À l'occasion de mon dernier jour de travail, j'ai convié les professeurs du département de français de IES Benjamín de Tudela et IES Valle del Ebro à un déjeuner tunisien.

Au menu : Couscous tunisien, salade mechwia, Ommek Houria, tajine tunisien, "bssissa" (à base de farine d'orge avec de la farine de pois chiche, assaisonnées à la marjolaine, à la coriandre, à l'anis au fenouil et aux lentilles) aux fruits secs et aux sésames, droô au zgougou (graines de pin d'Alep), salade de pommes aux fleurs d'oranger, hlou (gâteaux tunisiens) et ka'ak (gâteau du Cap bon tunisien sous forme d'anneaux). J'ai aussi porté un habit traditionnel de mon pays avec le collier Rayhana (chaîne d'origine berbère, à anneaux aplatis et martelés avec un pendentif "khomsa" - main de Fatima") transmis de génération en génération.

Lieu : IES Benjamín de Tudela, Navarre (Espagne)